【48812】嘉格纳400系列蒸汽烤箱解锁蒸汽食代品尝天然之味

  在蒸汽的袅袅升腾中，让食材回归本真与鲜美。传奇米其林餐厅LAuberge de lILL历经四代传承，悠长前史与宗族精力是其不可磨灭的魅力，第四代主厨Marc Haeberlin从亚洲蒸煮中罗致创意，他深信蒸汽烹饪在水汽、火候的一起作用下，让食材可以焕宣布特殊的滋味与神韵，让门客享用到质地与养分两层提高的美食。

  传奇米其林餐厅主厨Marc Haeberlin运用嘉格纳400系列蒸汽烤箱烹饪

  在厨师Marc Haeberlin看来，简略和有用是现代厨房的必备要素，不需求花哨的烹饪技巧，也能创作出甘旨的菜肴。其新式烹饪理念与全球顶奢家电品牌嘉格纳不约而同。基于此，两边于1999年携手推出了第一台适用于家庭厨房的蒸汽烤箱。2020年，嘉格纳再度推出可以精妙操控温度火候的新新一代400系列蒸汽烤箱，为现代家庭厨房带来了极致烹饪体会。

  嘉格纳以无畏之姿迎候年代变迁，引领技能革新。搭载1℃精调真空低温慢煮功用的嘉格纳400系列蒸汽烤箱，相较一般蒸制的30-100℃温域五度一调，完成了50-95℃温域内一度一调，能保证最佳烹饪作用。这一技能可以有实际作用的削减煎炸等剧烈烹饪方法对食材养分分子结构的分化损坏，最大极限保存食物养分，防止氧化和外熟内生。一起，真空低温慢煮还能保证食材更新鲜可口，无需求绵长的腌制进程，只需求很少的油乃至不需求油，便能使食物最适合的温度中释出最多的谷氨酸钠，滋味和质感都大大提高。

  此外，嘉格纳400系列蒸汽烤箱仍是集蒸制、烘焙和烧烤于一体的表里兼修的模范，可以轻松应对各类食材。13种加热形式、5档热风湿度组合及三点探针，准确掌控食物内部温度，满意多种烹饪所需求的温度与热度。在嘉格纳构筑的抱负厨房中，任何一个人都能轻松成为烹饪大师，为亲朋好友献上统筹养分和味蕾体会的美馔好菜。

  嘉格纳400系列蒸汽烤箱兼具功用与艺术，不仅是烹饪美食的得力助手，亦是厨房里的艺术臻品。共同的立体画框艺术感规划与不锈钢背板玻璃门可完美交融各式经典色泽的橱柜，发明性地凸出橱柜47mm嵌入，出现“画框”艺术作用。宽幅不锈钢内腔与蓝色搪瓷标志性规划耐高温、耐腐蚀，显示嘉格纳的共同魅力与有用性。

  回归至真本味，方能体会人世百味。从厨师Marc Haeberlin的立异实践到嘉格纳一直在优化的产品规划，嘉格纳400系列蒸汽烤箱表现了对杰出功用和质量的不懈寻求，为每一位顾客发明交融舌尖美学与专业烹饪的极致体会，让烹饪创意繁荣生发。

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